Um eine Zeit erfassen zu können, musst zuvor mindestens ein Projekt hierfür angelegt worden sein. Beim Erstellen hast du die Möglichkeit, einen MwSt.-Satz und einen Stundensatz anzulegen.
Bei der Zeiterfassung hast du dann auch die Möglichkeit, bestimmte Leistungen in einem Projekt zu erfassen.
Leistungen sind Produkte mit der Einheit "Stunde".
Diese kannst du unter Konto-Einstellungen | Leistungen/ Produkte anlegen.